Autor: Subrosa-Team

Hey ihr lieben,

Gibt es etwas, dass ihr uns mitteilen möchtet, aber ihr traut euch nicht es uns persönlich zu sagen? Oder vielleicht war auch einfach der richtige Moment dafür nicht da? Dann schreibt uns gerne. Das ist natürlich über unsere Socialmedia Kanäle (aka Facebook oder Instagram) und per mail (subrosa1995@riseup.net) möglich.

Aber falls ihr dazu keinen Zugang habt oder es euch aus anderen Gründen lieber ist, gibt es jetzt die Möglichkeit uns einen Brief zu schreiben, den ihr dann einfach in den extra dafür von uns eingerichteten Briefkasten werfen könnt. Den findet ihr an der Wand vor unseren Toiletteneingängen.

Wir sind jederzeit offen für Kritik und Anregungen. Und ihr dürft uns natürlich auch Lobeshymnen schreiben. Vielleicht wird ja ein Song daraus.

Lass uns das Subrosa zusammen zu einem Wohlfühlort für uns alle machen!

Euer Rosi Kollektiv

Liebe Rosifans,
Wir können euch heute stolz unser dies- (und vielleicht auch nächst-) wöchiges Aktionsessen präsentieren:
Orangentofu mit knackigem Gemüse und Reis gebraten 😋

Außerdem (wie im Hintergrund vielleicht zu erahnen) Apfel-Streusel-Kuchen und Sachertorte
-> selbstverständlich alles vegan und nur solange der Vorrat reicht!

Und wenn ihr heute noch vorbei kommt, gibt es sogar günstiges Flens – unser heutiges Angebot an euch 🙂

Prost und lasst es euch schmecken,
Euer Rosi 🥰

Yippie Yeah, good news!

Es lässt sich eventuell am vor Freude überschäumenden Video schon erahnen, ab sofort öffnen wir auch am Dienstag (Abend, von 17 bis 23 Uhr) wieder für euch! 

Damit finden auch unsere Saufi-Specialtage wieder zu gewohnter Zeit statt (puh endlich keine Konfusion mehr 🧐) und der Flenstag is back am Dienstag sowie der Alstertag alt-neu am Donnerstag.

Wer das Flens am Donnerstag lieb gewonnen hat, darf es ja auch dann gern unrabattiert bestellen, nä 🙂

Unsere Öffnungszeiten sind also folgende ab März ’23:

Dienstag – Donnerstag 17 bis 23 Uhr 

Freitag, Samstag 15 bis 01 Uhr 

Sonntag 15 bis 00 Uhr 

Montag Ruhetag 

Auch wenn unser Kontostand noch nicht ganz rosig (hehe) aussieht, wollen wir diesen Öffnungsschritt gehen und freuen uns auf euch auch am Dienstagabend. Die anderen Abende sind ja teilweise schon recht gut gefüllt, dafür wollen wir uns ausdrücklich bedanken (jeder Drink und Snack zählt 😉)

Perspektivisch steht auch das Café unter der Woche wieder zu öffnen definitiv noch auf unserer Liste. 

Schaut also auch am Dienstag wieder gern vorbei, bis denn euer Rosi 🌹

John Steam Jr aka Jens Hold Cafe Steinchen 2022
Foto © Gert Krautbauer Photocredit Mandatory

Hello ihr lieben,

Wir freuen uns, euch das nächste Konzert bei uns ankündigen zu können:

Am 20.01. um 20 Uhr haben wir John Steam Jr. zu Gast.

Er mischt auf grundsympathische Weise intelligentes, introspektives Songwriting mit hohem Mitsingfaktor und einer tief verwurzelten Faszination für wüstenstaubigen Nashville/Tennessee-Sound. Das passt in den zugestickerten DIY-Laden genausogut wie zwischen Hühnerstall und Traktor oder auf die große Club- oder Festivalbühne. Supportshowsfür Joey Cape, Frank Turner, Larry and his Flask, Rosco Wuestewald, Meadows uvm., haben gezeigt, dass mit JSJR zwischen Akustikgitarre und Hut ein wohltemperierter Cocktail aus Pop, Punk und Country zusammengemischt bereitsteht und mit Charme, Scherz und entwaffnender Ehrlichkeit serviert wird.

Wir freuen uns, mit euch gemeinsam zu Feiern und zu Singen und sehen uns Freitag, nä?

Euer Rosi 🙂

 

Hallo ihr Lieben,

 

Auch wenn es sich angesichts der jetzt aufgehobenen Maskenpflicht in den Öffis und den fallen gelassenen Maßnahmen in den Monaten davor für manche so anfühlen mag, als ob die Pandemie jetzt vorbei wäre, spiegelt sich das nicht in den Fallzahlen der vergangenen Wochen wider.

Wie vielen anderen Läden, sind auch wir deshalb diesen Winter wieder vor die Herausforderung sinkender Gäst*innenzahlen gestellt.

Dazu kommen die steigende Inflation und die höheren Energie- und Lebensmittelpreise, die es uns auch nicht leichter machen.

 

Für unseren Fortbestand sind auch wir leider dem kapitalistischen Zwang unterworfen, genügend Einnahmen zu erwirtschaften. Und um die zuvor genannten Punkte kompensieren zu können, müssen wir irgendwie versuchen unsere Umsätze zu steigern und Kosten einzusparen.

Das haben wir in der Vergangenheit bereits getan, indem wir unsere Preise dem steigenden Niveau angepasst haben.

 

Jetzt ist es leider immer noch sehr knapp bei uns und wir sehen es als einzige sinnvolle Maßnahme an, unsere Öffnungszeiten (zumindest kurzfristig) so zu verkürzen, dass wir Personalkosten einsparen können.

Als Kollektivbetrieb haben wir zum Glück die Möglichkeit und auch die Pflicht, bei allen Entscheidungen aufeinander Rücksicht zu nehmen. So werden die Kollektivistas, die es sich leisten können, auf ihre Stunden verzichten, während andere, die darauf angewiesen sind, weiterarbeiten und ihr Löhne ausbezahlt bekommen.

 

Jetzt noch einmal unsere (vorerst) neuen Öffnungszeiten zusammengefasst:

Mittwoch & Donnerstag: 17-23 Uhr

      Küche: 17-21 Uhr

Freitag & Samstag: 15-01 Uhr

      Küche: 15-22 Uhr

Sonntag: 15-24 Uhr

      Küche 15-22 Uhr

Wichtig: Montag und Dienstag ist zu!

 

Wir hoffen ihr bleibt alle gesund und seid gut ins neue Jahr gekommen!

Euer Rosi-Kollektiv

Heyyy ihr sweethearts 💞,
um euch anstehendes Silvester zu versüßen, könnt ihr ab sofort und jetzt leckere, vegane Berliner mit diversen Füllungen bei uns vorbestellen, die dann für euch frisch & selbstgemacht in unserer Küche produziert werden und am Silvestertag abgeholt werden müssten 🥳

Die soft-filled facts:
Berliner nur/solo/only(!) gegen Vorbestellung per Mail an subrosa1995@riseup.net mit Mengen-/Sortenwunsch bis 30.12. 23:59 📬,
Abholung dann am 31.12. von 12 bis 14 Uhr directly im Subrosa 🧺

Unsere diesjährige Auswahl an Füllungen:
Schoko (3€)
Erdbeer (3€)
Licor 43 Vanille (3,5€, mit Alkohol%)

Damit unsere Fritteuse nicht die ganze Nacht laufen muss, begrenzen wir die Anzahl auf insgesamt 150 Stück 🧑‍🍳

So bestellet mit Frohlocken und lasset die Süßspeisen Teil eures Lebens sein 😋
Und ob mit oder ohne unsere Berliner: Feiert gut rein oder macht euch nen Ruhigen, je nach Belieben, und auf ein besseres 2k23, mit weniger Krise, Krieg und Krankheit!
Euer Rosi 🌹

Hey ihr Lieben,

hier kommt eine kleine Info zu unseren Öffnungszeiten am Ende des Jahres: Das Rosi bleibt zu am 24., 25. und 26.12. sowie am 31.12. und 1.1. 🥀

Ganz gewohnt geöffnet haben wir aber vom 27. bis 30.12., also schneit/regnet sehr gern bei uns vorbei, falls ihr zwischen Familien-/Freund*innenschmaus wegen Jesus‘ Birthday und Silvester-Raclette noch Platz in euren Bäuchen findet 😉

Apropos Bäuche 🫄: Von unserem vorbestellbaren Seitanbraten könnten wenige letzte Exemplare noch den Weg dorthin finden, siehe unser letztes Posting ⬆️⬇️

Und aufgemerkt: In den nächsten Tagen bekommt ihr auch frisch frittierte Infos wie ihr an unsere veganen, selbstgemachten Berliner zum Abholen an Silvester gelangt 🎆

Habt hoffentlich ebenfalls ein paar freie, gute Tage,
euer Rosi 🌹

Hallo liebe Rosifreund*innen,

Viele haben schon drauf gehofft und jetzt können wir es euch endlich mitteilen:

Auch dieses Jahr bieten wir wieder unseren veganen Festtagsbraten an. Sprich, wir bereiten euch den Braten vor, ihr könnt ihn euch inklusive Rezept bei uns abholen und dann zu hause auch noch einige Tage später fertig zubereiten. Dafür braucht ihr nur ein paar einfache Zutaten, die ihr in jedem Supermarkt bekommen könnt. Der Braten ist aus Saitan und sollte bis zur Zubereitung im Kühlschrank gelagert werden.

Um nun einen Braten zu ergattern, schreibt uns bitte in einer Mail an subrosa1995@riseup.net, wie viel ihr denn haben wollt. Es gibt einmal die große Variante, wie in den letzten Jahren auch, für 25€ (ergibt ca. 1-1,5kg à 15 Scheiben) oder etwa die Hälfte der Menge für 15€.

Bestellungen nehmen wir bis zum 21.12. um 23:59 entgegen. Danach beginnen wir nämlich mit den Vorbereitungen, damit ihr den Braten dann am 23.12. zu unseren regulären Öffnungszeiten (15:00-1:00 Uhr) bei uns abholen könnt.

Ein kleiner Disclaimer noch: Wir haben begrenzte Kapazitäten und können natürlich nicht unendlich viele Braten für euch zubereiten. Aber bisher sind immer alle bei uns zu ihrem Braten gekommen.

Wir wünschen euch ein paar gemütliche Tage

euer Rosi

Na ihr!
Samstag, den 10.12., haben wir bei uns von 17 bis 20 Uhr eine geschlossene Gesellschaft. Davor könnt ihr gerne zum Kaffee trinken und Kuchen essen kommen, Küche macht für alle dann auch wieder um 20 Uhr bis 22 Uhr auf! Wir freuen uns auf euch!
Euer Rosi