Hej na?
Wie Ihr vermutlich mitbekommen habt, ist es ab nächster Woche wieder möglich, dass gastronomische Betriebe unter bestimmten Auflagen wieder öffnen. So sehr wir uns auch freuen, wieder öffnen zu dürfen und uns durch die krasse Resonanz des Crowdfundings, welche uns wieder einmal aufgezeigt hat, wie vielen Menschen das Rosi am Herzen liegt, in unserer Sache bestärkt fühlen, so wichtig ist es uns, Eure und unsere Gesundheit hierbei im Fokus zu haben. Unsere Türen werden wir für Euch daher am 2. Juni wieder aufsperren. Der Grund dafür, dass wir „erst“ Anfang Juni wieder öffnen ist, dass die Auflagen, welche für gastronomische Betriebe gelten, für uns einen nicht unerheblichen Organisations-aufwand bedeuten. Die nun noch ausstehenden zwei Wochen wollen wir in der Folge dafür verwenden, neue (Arbeits-)abläufe zu entwickeln, die Tische gut durchdacht umzustellen (Abstandsregeln!), alles Nötige einzukaufen (Desinfektionsmittel,…) und wirklich vieles mehr. Wir hoffen damit, Euch aber auch uns zum Zeitpunkt der Wiedereröffnung eine sichere und sorgenfreie Subrosa-Erfahrung zu ermöglichen.
Was dies im Detail konkret für den Restaurantbetrieb bedeutet, erarbeiten wir wie bereits angeführt gerade und werden Euch hierzu rechtzeitig vor unserer Wiedereröffnung informieren.
Wir freuen uns über eure Solidarität und hoffen, dass ihr noch ein wenig mehr Geduld aufbringen mögt, damit wir Alles gut vorbereiten können.
Bleibt gesund & bis ganz bald,
Rosi
